매실청 담그는법1 매실 장아찌 아삭하게담는법 (ft. 고추장 양념 비법 ) 및 무르지 않고 오래 두고 먹을 수 있는 매실청 담그는법 청매실은 6월 초순에서 중순까지, 황매실은 6월 중순에서 하순까지, 홍매실은 6월 중순에서 7월 초순까지 수확할 수 있습니다. 제철에 수확한 매실로 맛있는 매실 장아찌 아삭하게담는법과 매실청 담그는법을 소개합니다. 제철 청매실 구매 바로가기 매실 장아찌 아삭하게담는법 매실 장아찌 아삭하게담는법을 소개합니다. 적절한 재료 선택과 정교한 절임 과정이 중요한 포인트입니다.재료 준비: 표면이 매끄럽고 색이 고운 청매실 2kg과 정제되지 않은 원당 1.4kg를 준비합니다.매실 손질: 매실을 깨끗한 물에 씻고, 뾰족한 이쑤시개나 포크, 과도로 매실의 꼭지를 제거합니다. 이 과정은 매실의 상처를 최소화해 아삭한 식감을 유지하는 데 중요합니다.매실 자르기: 손질한 매실을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 일정한 .. 2024. 6. 5. 이전 1 다음
