사과버무리 만드는 방법1 상주설기 요리법 및 사과버무리 만드는 방법 익었을 때 단맛이 강한 홍시는 그냥 먹기도 했지만 요리를 하는데 단맛을 내는 재료로 많이 사용되었다. 또한 아침의 먹는 사과는 보물이라고 칭할 정도였다. 자연에서 주는 선물인 과일을 떡에 넣었을 때 어떤 맛이 날까 궁금하다. 상주설기 요리법 및 사과버무리 만드는 방법에 대해 알아보자. 찌는떡 상주설기 요리법 및 사과버무리 만드는 방법 상주설기에 대한 유래 상주설기는 멥쌀가루와 약한 불에 고은 홍시를 넣고 섞어서 시루에 찐 떡이다. 떡에 사용되는 재료는 배합 면에서 볼 때 전라도 지방의 감고지떡과 매우 흡사하다. 다만 전라도의 떡은 감고지를 사용하는데 비해, 경상도의 상주설기 는 농익은 홍시를 사용하고 있다는 점에서 차이를 발견할 수 있다. 설기떡에 홍시를 사용하게 된 유래나 배경에 대 해 정확하게 알려진.. 2023. 9. 23. 이전 1 다음
