신과병 만드는 방법1 호박편 요리법 및 신과병 만드는 방법 노랗게 익은 늙은 호박은 그 효능이 뛰어나다. 주로 출산 후 임산부의 붓기를 빼는 데 많이 이용되기도 했다. 그런데 호박을 말려서 떡을 만들게 되면 달달한 호박향을 함께 즐기면서 맛있게 먹을 수 있다. 호박편 요리법 및 신과병 만드는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠다. 호박편 요리법 및 신과병 만드는 방법 호박편에 대한 유래 호박편은 멥쌀가루에 호박, 소금, 설탕을 섞어 팥고물과 켜켜로 안쳐 시루에 찐 떡이다. 1938년의 《조선요리법》에 물호박은 "멥쌀을 정히 씻어서 담갔다가 절구에 붓고 소금물을 타서 부어 가며 찧어서 고운 체로 쳐놓고 팥은 미리 준비해야 할지니 매에다 타서 담갔다가 붇거든 거피를 정히 해서 시루에다 솥에 쪄가지고 펴서 소금을 약간 처서 뭉개가지고 도듬이에 걸로 놓습니다. 늙은 호.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음
